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2013年07月05日

「Make Up 女子力 コーヒー編」

16:40〜
「Make Up 女子力」

割と珈琲にこだわってる田中です。(自称)
でも知らないことが、まだまだ。
今回は挽き方について勉強。

種類
粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽き

違い
淹れ方によって選ぶ。
コーヒーメーカーだと「中挽き」
一瞬で抽出するエスプレッソだと細かいもの、とか。

ミルの違い
ボタンを押す間にカッターが回るもの(安い)と
挽き具合を選択してボタンをポンと押すもの(高い)。
挽く所から楽しむ”手挽き”タイプがある。


★手挽きミルを体験★

んっ あれ?...思ったより力が必要かも
ガリッ...ゴリゴリゴリ ゴリゴリ。
なかなかスムーズにいかない。

あ〜、珈琲の香りがしてきました
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挽き終わりは急に手ごたえが軽くなるのが合図。
木の引き出しを開けると...
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一気に香りが[E:lovely]
いいな〜、ちょっと大変かもだけど
時間を作って休日に楽しみたいな。
レトロな雰囲気がこれまた良いのだ。

ディレクター井川さんが回すと
軽快な音で実にスムーズ。
でも、ゆっくり挽いた方が豆にとって良いらしいですよ〜

Img_9816jpg20
出演:コーヒービーンズショップアロバーの
焙煎人 
梶 聡一朗さん。
「遊びの達人」にも登場しました。
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また来月宜しくお願いします[E:paper]
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posted by joy-u at 23:00| TOPICS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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